中学 科学

　最も身近な調味料の1つである「塩」。市販の塩は1粒1粒がとても小さいです。この塩を「再結晶」で大きな1つの結晶にしたいと思います。

《種結晶作り》

結晶を大きくするための種(多少大きめの粒)をつくります。

①　水　約150mLをビーカーに入れる。

②　塩(塩化ナトリウム)を5g加え、溶けきるまで混ぜる。

③　②を加える塩の量の合計が40～45gになるまで繰り返す。

④　塩が溶けきらなくなったら、さらに塩を5g程度加える。

⑤　④のビーカーを約80℃まで加熱する。

⑥　加熱後、素早くかき混ぜる。

⑦　⑥をろ過する。

⑧　上澄み液を蒸発皿にとり、静置する。

しばらく時間をおいて、経過を観察していこうと思います。