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高校 家庭科

スキルアップ講習会

投稿日2022/7/13

 7月8日(金)、服部栄養専門学校の先生を本校にお招きして、スキルアップ講習として焼き菓子の「ブール・ド・ネージュ(スノーボール)」と「絞り出しクッキー」の作り方を教えていただきました。

 材料の混ぜ方や絞り出しの方法など、数回に分けで細かくデモンストレーションしていただき、時間のかかる焼き菓子もスムーズに2品完成させることができました。

 部員たちからは「絞り出しも始めは難しかったが、だんだん綺麗に絞れるようになって楽しかった」「家でも色々アレンジして、今度は一人で作ってみたい」などの声があり、趣味の料理でははく、プロの調理を体験できたことは大変良い経験となりました。

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